Цвітна капуста для дитини 1 рік. Дитина 1 рік



Смачне пюре з цвітної капусти

Це простий рецепт живильного пюре, в яке можна додати картоплю, квасолю або трохи оливкового масла для аромату і ситності. Свіжу кольорову капусту можна зберігати в холодильнику протягом тижня.

1 суцвіття цвітної капусти (довжиною близько 5 см)
1 столова ложка (15 мл) води
1 столова ложка (15 мл) грудного молока, молочної суміші або морквяного соку

Готуємо в мікрохвильовій печі

Покладіть кольорову капусту в невелике блюдо, додайте води, накрийте кришкою і готуйте при максимальній температурі 1-2 хвилини, поки капуста не стане м'якою.
Розімніть, додайте грудне молоко, суміш або морквяний сік.

Готуємо на плиті

Покладіть кольорову капусту в каструлю з невеликою кількістю води, накрийте кришкою і готуйте при середній температурі протягом 5 хвилин. Змішайте з грудним молоком, сумішшю або морквяним соком.

Кількість: 1. або 2 столові ложки (28 г).

Цвітна капуста з морквою

Цвітна капуста і морква дуже корисні і прекрасно поєднуються один з одним.
Пюре з цих овочів напевно сподобається малюкові.

1 молода морква
1 суцвіття цвітної капусти (довжиною близько 5 см)
1/4 склянки (60 мл) води
1 чайна ложка оливкової олії

Готуємо в мікрохвильовій печі

Наріжте моркву дрібними шматочками. Покладіть моркву та цвітну капусту в невелике блюдо, налийте воду. Накрийте блюдо кришкою і готуйте при максимальній температурі протягом 3 хвилин. Приготуйте пюре і додайте трохи оливкового масла.

Кількість: 1 порція, або 3 столові ложки (45 г).

Солодкий картопля і пюре з цвітної капусти

Харчові звички у дитини ще тільки формуються, тому ваша основна мета - познайомити його з новими смаками і видами їжі. Не бійтеся змінювати рецепти відповідно до переваг дитини. У багатьох з них, як, наприклад, в цьому, співвідношення інгредієнтів складає 1: 1, тому вам легко буде модифікувати їх.

1 столова ложка (15 г) картопляного пюре
1 столова ложка (15 г) «Смачного пюре з
цвітної капусти» (рецепт вище)

Змішайте разом всі інгредієнти - і страва готова. Якщо хочете отримати кремоподібну консистенцію пюре, додайте трохи грудного молока або суміші.

Кількість: 1 порція, або 2 столові ложки (28 г).

Як готувати кольорову капусту дітям?

Всі мами хочуть, щоб їхні діти виросли щасливими і здоровими. А здоров'я дитини, перш за все, залежить від харчування. Тому блюдо, яке ви приготуєте малюкові, має бути не тільки смачним, але і дуже корисним. Правильне харчування допоможе уникнути захворювань кишково-шлункового тракту та надмірної ваги в майбутньому.

Користь цвітної капусти дітям до року

Через 6 місяців після народження, одного лише грудного молока дитині буде недостатньо. Ось тоді потрібно вводити в їжу та інші продукти, що забезпечують щоденну потребу організму дитини в білках, жирах, вуглеводах, а також містити в собі необхідні вітаміни і мікроелементи.

Прикорм дитини краще починати з овочевого пюре, так як ви ще не знаєте добре особливості організму малюка, а овочі рідко є алергенами. Овочеве пюре можна готувати з картоплі, кабачка, гарбуза, буряка, цвітної капусти, шпинату.

Для початку спробуйте приготувати коханому малюкові пюре з цвітної капусти. Вона багата залізом і вітаміном С, низькокалорійна і містить мало клітковини, добре засвоюється організмом. Цвітна капуста смачніше білокачанної, а також не викликає газів у дитини.

Як приготувати дитині кольорову капусту?

Вік - з 6 місяців

Дітям до року з овочів найчастіше готують пюре, ніжні і вітамінні. Для пюре з цвітної капусти нам знадобляться:

• 5-7 суцвіть капусти;
• 1-2 чайних ложок овочевого бульйону або молока;
• сіль;
• рослинна олія.

Для дітей старшого віку в блюдо можна додавати вершкове масло, зелень, а також подрібнене в блендері відварне м'ясо.

Для приготування пюре вибирайте свіжі (ні в якому разі не заморожені) плоди, без чорних плям, з пружними листям. Капусту необхідно промити, порізати на невеликі частини. Потім промити ще раз. Готувати кольорову капусту краще на пару - так зберігається більше вітамінів. При відсутності пароварки візьміть емальовану каструлю, доведіть воду до кипіння, покладіть овочі і накрийте кришкою.

Використовуйте спеціальну для дитячого харчування воду, або ж фільтровану. Варити кольорову капусту потрібно не більше 10 хвилин, поки вона не стане м'якою. Потім ще гарячі овочі подрібніть в блендері або через дрібне сито. Щоб суміш була рівною і ніжною, додайте трохи «капустяного» бульйону або ж молока. За бажанням приправте сіллю і рослинним маслом.

Готуємо цвітну капусту в духовці

Вік - з 1, 5 років

Для дитячого харчування кольорову капусту можна готувати і в духовці. Знадобляться такі інгредієнти:

• 7-10 суцвіть капусти;
• 1/4 склянки молока;
• 5 г вершкового масла;
• 5 г борошна;
• 40 г сиру;
• сіль.

У підсоленій воді відваріть капусту, злийте воду, перекладіть на невелику сковороду або в формочку для запікання. Запікайте до утворення красивою скоринки. Щоб приготувати соус візьміть вершкове масло і розтопіть його на сковороді, додайте борошно і добре перемішайте. Потім залийте молоком і 1/2 склянки бульйону з-під капусти. Варіть кілька хвилин на маленькому вогні, не перестаючи помішувати.

Соусом залийте капусту, прикрасьте твердим сиром. Смачного!

Схожі рецепти:

  • Запіканка з капусти
  • Пюре з брокколі і цвітної капусти
  • Суфле з індички
  • Овочеве рагу

Цвітна капуста пюре для дітей

Цвітна капуста - це той продукт, який вводять маленьким дітям. Цвітна капуста дитині до року дуже потрібна, оскільки вона має дуже ніжним і м'яким смаком і високою поживною цінністю. Дуже велика кількість різних мікроелементів, що приносять організму істотну користь, міститься саме в капусті.

Цвітна капуста пюре для дітей

Якщо порівнювати її зі звичайною капустою, то вона і засвоюється легше і газоутворення не викликає, то дуже важливо на даному етапі розвитку малюка. Цвітна капуста є першим прикормом і служить відмінним засобом проти запорів навіть у самих маленьких дітей. Крім мікроелементів, в капусті містяться амінокислоти, білки, мінеральні солі, вуглеводи і комплекс вітамінів. Можна купувати вже готовий продукт, упакований в стерилізовані банки, але краще самостійно зробити що-небудь з цвітної капусти для маленьких дітей.

Рецепти цвітної капусти для дітей

Для приготування цвітної капусти дитині до року, нудно спочатку вибрати якісний і свіжий овоч. Це можна визначити за його зовнішнім виглядом: капуста повинна бути білою, пружною і мати чисті зелене листя. Цвітна капуста для пюре дітям повинна бути з листям, які щільно притиснуті один до одного. Якщо на ній присутні темні або гнилі плями, а листя стали жовтими і тьмяними, то такий овоч потрібно відразу відкласти в сторону. Майже у всіх супермаркетах продається заморожені вилки цвітної капусти. Одна для маленьких дітей такий продукт не підійде, оскільки при заморожуванні губляться безліч корисних властивостей і вітамінів. Намагайтеся купити купувати своїй дитині тільки свіжі і корисні овочі і фрукти. Отже, капусту придбали. Тепер приступимо до приготування смачного пюре.

  • Візьміть кілька суцвіть овоча і відваріть в несолоної воді.
  • Після того, як вона зварилася, подрібніть її в блендері або комбайні. Найкраще розбавити пюре овочевим бульйоном і побільше. Їжа такої консистенції буде для малюка звичніше і корисніше.
  • Готове пюре потрібно охолодити. Давати його слід малюкам з 7-місячного віку по маленькій ложці, поступово збільшуючи обсяг. Перш ніж вводити прикорм слід порадитися з педіатром.
  • Коли ваш карапуз вже спробував і оцінив пюре з одного овоча, можна поступово вводити в прикорм суміш з овочів. Для цього потрібно взяти і вилки цвітної капусти і, наприклад, морква. Уже можна додати туди пару крапель рослинного масла. Воно зробить смак приємніше і більш насиченим.

  • Вимити овочі і ретельно їх очистити.
  • Моркву порізати на шматочки, а капусту розібрати. Налийте в каструлю трохи води, і коли вона закипить, покладіть овочі. Варитися вони будуть близько чверті години.
  • Варені моркву і капусту подрібнити і заправити олією.
  • Цвітна капуста дуже добре підійде не тільки в якості продукту для приготування другої страви, а й як суп. Супи-пюре надзвичайно корисні і смачні, і вже точно сподобаються вашій дитині. Крім моркви, можна додавати в пюре або супи цибулю, вершки або картопля, але це варто робити вже після того, як успішно введений перший прикорм. Ці рецепти з цвітної капусти для дітей допоможуть зробити перший прикорм і смачним, і корисним. Пюре з цвітної капусти дитині до року солити не рекомендується, якщо ви тільки починаєте вводити прикорм. Не варто нічого додавати туди на перших порах. Діти не відчувають різницю між прісним блюдом і солоним так, як відчуваємо це ми. Для нього і так з'являться нові смакові відчуття. Дуже важливо правильно організувати таке харчування в такому ранньому віці, адже включення овочів в раціон малюка, допоможе вам нормалізувати його харчування і в більш старшому віці, що важливо для всього організму.


    Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

    Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

    Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

    Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

    Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...