Здорове харчування для дітей шкільного віку

Про засади здорового харчування в дитячому шкільному віці

Здорове харчування школярів є запорукою успіху в новому навчальному році. Повноцінний раціон планується з урахуванням фізіологічних особливостей дитячого організму. Щоб освоїти складні шкільні програми, дитина повинна володіти відповідними розумовими здібностями.

Здорове харчування для дітей шкільного віку

В результаті школяр долучається до знань, зростає і розвивається одночасно. Розумова діяльність вимагає великих витрат енергії. Правила харчування для дітей різного віку ґрунтуються на вживанні в їжу доброякісних продуктів.

На чому грунтується здорове харчування учня в школі?

Сучасна дитина шкільного віку повинен харчуватися не менше 4-х разів на день. Так вважають дієтологи. Сніданок, обід і вечерю, згідно з правилами здорового харчування - гарячі страви.

Обов'язкові складові раціону зростаючого організму - молоко і молочні продукти. Вони є відмінним джерелом кальцію і білків. Такий гарнір, як картопля або макарони, не настільки корисний для дітей шкільного віку. Відмінною альтернативою буде тушкована капуста і буряк. бобові культури.

Рекомендована кількість споживаної рідини за день складає 1-1,5 л. Небажано дітям давати газовану воду. Як напоїв підійдуть овочеві або фруктові соки.

Сніданок учня вимагає особливої уваги. Адже з самого ранку дитині належить займатися розумовою працею. Правильний сніданок складається з таких продуктів, як крупи, м'ясо, яйця, сир або інші корисні продукти харчування тваринного, рослинного походження. Добре зарекомендувала себе вівсяна крупа, свіжі яблука, збагачені пектином.

Школяру для підтримки працездатності потрібні складні вуглеводи. Періодичне вживання в їжу фруктових напоїв, чаю, печива та інших кондитерських виробів збагатять організм глюкозою, необхідної для стимулювання розумової діяльності. При цьому не рекомендується зловживати солодким.

Обід складається з гарячих страв. Чудовим доповненням стане салат зі свіжих овочів. Запивати їжу краще натуральним соком.

Вечеря повинна складатися з добре засвоюваних продуктів харчування. До такої їжі відносяться страви з круп, сиру, яєць, овочів. М'ясо і риба містять велику кількість білків. Тому перетравлення такої їжі супроводжується порушенням нервової системи. В результаті сон дитини порушується і йому не вдається за ніч повноцінно відпочити.

Для стимулювання роботи мозку потрібні вітаміни групи В. токоферол. цинк, кальцій, залізо і магній.

Ось в яких продуктах містяться ці корисні речовини:

Морква є відмінним джерелом вітаміну А. Ретинол необхідний для підтримки зорової функції і збереження здоров'я очей. Вони піддаються регулярному навантаженні. Це пов'язано з постійним читанням книг і періодичної роботі за комп'ютером. Здорове харчування для дошкільнят та підлітків також включає в себе корисні продукти рослинного і тваринного походження.

Для зростаючого організму потрібен білок. Він виступає в ролі будівельного матеріалу.

Продукти харчування, багаті білком:

Дитячий організм потребує кисломолочних продуктах. Вони допомагають підтримувати нормальну мікрофлору кишечника.

Про засади збалансованого харчування

Продукти харчування є природними джерелами корисних компонентів. З їжею людина отримує енергію і будівельний матеріал. Нерідко важкий характер дитини призводить до нераціонального харчування.

Здорове харчування для дітей шкільного віку

Правильно спланований раціон сприяє поліпшенню розумових здібностей, розвитку пам'яті. Це допомагає значно полегшити процес навчання.

Основні принципи збалансованого харчування для дітей шкільного віку:

  • Не рекомендується обмежувати вуглеводи;
  • Харчові продукти для школярів повинні містити достатню кількість білка, необхідного для росту, підвищення імунітету, підтримки здорового стану шкіри. волосся і нігтів;
  • Не рекомендується обмежувати жири, так як саме ці органічні сполуки потрібні для правильного функціонування печінки, засвоєння жиророзчинних вітамінів;
  • Жири краще отримувати з продуктів рослинного походження: масел і горіхів;
  • У процесі приготування необхідно прагнути зберегти поживні речовини (приготування страв на пару, запікання);
  • Обмеження смаженої їжі.

На цих же принципах засноване здорове харчування підлітка і дошкільника. У цьому віці дитина активно розвивається і росте. Шкільний період охоплює тривалий час - від 7 до 10 років. Протягом цього проміжку формується скелет, перебудовується обмін речовин і діяльність залоз внутрішньої секреції.

Здорове харчування для дівчат-підлітків значно полегшує перебіг змін, пов'язаних зі статевим дозріванням. З кожним роком шкільна програма ускладнюється. Це пояснює збільшення психологічного навантаження і сприйнятливість до стресів.

Отже, здорове харчування школярів - це регулярне споживання продуктів, багатих наступними сполуками:

Дієтологи рекомендують вживати в їжу свіжі фрукти і овочі до основного прийому їжі. В іншому випадку може бути спровокований процес бродіння в травному тракті, що в результаті призводить до розвитку хронічних хвороб.

Правила здорового харчування

Здорове харчування, як школяра, так і дошкільника, грунтується не тільки на вживанні в їжу корисних продуктів, але і на збагаченні раціону різноманітними інгредієнтами.

Здорове харчування для дітей шкільного віку

Щоденне меню учня повинно включати в себе 15 найменувань. Кожен день дитині потрібно давати масло вершкове, різні каші, свіжі фрукти і овочі. Рибу, яйця, сметану досить приймати в їжу 2-3 рази в тиждень.

Для профілактики дефіциту йоду в організмі їжу потрібно готувати з використанням йодованої солі. Регулярно дитина повинна пити вітамінно-мінеральні комплекси. рекомендовані для дітей відповідного віку.

А щоб не допустити недостатності аскорбінової кислоти, краще приймати щодня відвар шипшини. При дефіциті або надлишку маси тіла кращий варіант - візит до фахівця. Він допоможе скласти для дитини максимально підходяще меню.

Здорове харчування дитини-дошкільника або учня школи, регулярно займається фізичними навантаженнями, потрібно коригувати в залежності від навантаження і м'язової маси. А щоб урізноманітнити дитяче меню, можна знайти в літературних джерелах картинки із зображенням оформлення тих чи інших страв.

Здорове харчування в дитячому віці сприяє формуванню міцного імунітету, який в дорослому віці значно збільшить тривалість життя!

Здорове харчування школяра - запорука успіху в навчанні

Зима в розпалі, і діти виходять на фінішну пряму в скрутному забігу до знань

До кінця навчального року залишилося дві чверті, тобто сили ще потрібні. Ось чому в цей час повноцінне харчування для дитини важливо як ніколи. До складання повноцінного раціону школяра потрібен глибокий підхід з урахуванням специфіки дитячого організму.

Освоєння шкільної програми вимагає від дітей високої розумової активності. Маленька людина, що залучається до знань, не тільки виконує важку працю, але ще і зростає, розвивається, і для цього він повинен отримувати повноцінне харчування. А напружена розумова діяльність взагалі пов'язана зі значними енергетичними затратами. Тому до складання повноцінного раціону для школяра потрібен комплексний підхід, що враховує все, що необхідно дитячому організму.

На думку дієтологів, школяр повинен їсти не менше чотирьох разів на день - при цьому на сніданок, обід і вечерю обов'язково має бути гаряча страва. Для зростаючого організму обов'язкові молоко, сир, сир, а також кисломолочні продукти - джерела кальцію і білка. Дефіцит кальцію і фосфору також допоможуть заповнити рибні страви.

Як гарнір краще використовувати не картоплю чи макарони, а тушковані або варені овочі, наприклад, капусту, буряк, цибуля, морква і бобові.

Їжа учня повинна бути багата вуглеводами, жирами, білками і різноманітними мінералами. Але перегодовувати дитини теж не потрібно. Інакше школяр може не витратити всю енергію з калоріями і буде одужувати. А якщо у людини з дитинства порушується обмін речовин, згодом це загрожує ризиком виникнення серйозних захворювань.

Батьки не даремно покладають великі надії на правильний сніданок - він дуже важливий для школяра. До того ж вони зазвичай особисто контролюють цей процес і можуть бути впевнені, що хоча б раз в день дитина поїв як треба. Але не всі знають, який сніданок є найбільш цінним для дитини.

У ранковий сніданок школярів повинні входити яйця, каші (вівсянка зарекомендувала себе краще за всіх), хлібобулочні вироби, свіжі овочі і фрукти. Дуже гарні яблука, багаті клітковиною і пектином. Все це складні форми вуглеводів, запас яких необхідний дитині. Решта вуглеводи краще розподілити на проміжні прийоми протягом усього шкільного дня. Фруктові напої, чай, печиво, цукерки забезпечать надходження свіжих порцій глюкози в кров і стимулюватимуть розумову активність.

Солодощі - можна, але в міру

Дуже важко заборонити дітям їсти солодке, тим більше що шкільні буфети, як правило, пропонують цілий асортимент хлібобулочних виробів - на кишенькові гроші дитина може купити там і булочки зі згущеним молоком, і піцу, і сосиски в тісті. Але кондитерські вироби і взагалі будь-які солодкі продукти краще їсти вже після основного, повноцінного прийому їжі. Школяр повинен розуміти, в чому шкода і користь солодкого, знати, що багато його їсти не можна - адже надлишок цукру порушує правильну роботу організму і обмін речовин. Однак повністю виключати солодке і борошняне теж не варто, так як хлібобулочні вироби містять різноманітні вітаміни, а їх клітковина регулює травлення, роботу нервової системи і кровообіг.

Незамінність жирів і білків

Другий після вуглеводів за значимістю компонент їжі, потрібний для задоволення енергетичних потреб школярів, - це жири. На їх частку припадає від 20 до 30% від загальних добових витрат енергії. Краще вживати рослинні жири, оскільки вони набагато легше засвоюються, на відміну від тварин.

У харчовому раціоні школяра має бути присутня клітковина - суміш речовин, які знаходяться в стеблах, листках і плодах рослин. Вона необхідна для нормального травлення.

Білки - це основний матеріал, який використовується для побудови тканин і органів дитини. Білки відрізняються від жирів і вуглеводів тим, що містять азот, тому їх неможливо замінити ніякими іншими речовинами. Тому м'ясо треба їсти якщо не щодня, то через день, хоча б курку або свинину. Бобові культури також потрібно включати в меню пару раз в тиждень. За нормою, школярі 7-11 років повинні отримувати в добу 70-80 грам білка, а учні 12-17 років - 90-100 грам.

Дуже багато дітей і підлітків - ще й юні спортсмени або активні учасники туристичних походів, тому вони потребують збільшення добової норми білка до 120 грам у віці 10-13 років і до 140 грам у віці 14-17 років.

У дитячому харчуванні враховуються також якісні особливості білків. Так, питома вага білків тваринного походження в раціоні дітей шкільного віку становить 65-60%, у дорослих - 50%. Потребам дитячого організму найбільшою мірою відповідає молочний білок, так само як і всі інші компоненти молока. Саме тому молоко - один з обов'язкових продуктів дитячого харчування. Для дітей шкільного віку добова норма молока - 500 мілілітрів. Білки: лізин, триптофан і гістидин - необхідні як чинники зростання, а кращими їх постачальниками є м'ясо, риба і яйця.

Важливо правильне поєднання продуктів

Овочами та салатами дитини краще годувати перед їжею, оскільки так вони краще засвоюються в його організмі і стимулюють травлення. Білки різного походження, тобто тваринного або рослинного, не варто поєднувати в одному прийомі їжі, - в такому разі вони можуть принести крім енергії ще й зайва вага. Ягоди з фруктами слід їсти без цукру або інших добавок.

Що стосується напоїв, то дитині необхідно випивати в день приблизно півтора літра будь-якої рідини. Краще пити воду, соки або фруктові компоти, оскільки солодкі напої з газом, які так люблять діти, викликають відчуття роздутого живота і ситості, - таким чином, якщо дитина нап'ється газованої води, тобто йому вже зовсім не захочеться. Гострі і копчені продукти потрібно якщо не повністю виключити з раціону, то хоча б знизити їх кількість до мінімуму.

Вітаміни і мікроелементи допоможуть дитині швидше вирости і зберегти здоров'я. Якщо ваш школяр буде забезпечений повноцінною їжею, він отримає все необхідне для організму, і вчитися буде набагато легше.

І звичайно, не варто забувати про різноманітність. Коли ви готуєте для свого чада, подбайте, щоб не довелося давати йому на обід і вечерю один і той же суп. Постарайтеся зробити так, щоб протягом дня страви не повторювалися.


Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...