Пудинг для 10 місячної дитини. Дитині 10 місяців

Пудинги для дітей

Пудинг для 10 місячної дитини. Дитині 10 місяців

Піклуючись про здоров'я улюбленого чада, мами намагаються готувати тільки корисні дитячі страви. Звичайно, таке меню дуже обмежена. І щоб якось урізноманітнити раціон крихти, варто звернути увагу на пудинги для дітей. Деякі з них можна готувати навіть для немовлят. Так як приготувати пудинг для дитини?

Манний пудинг для дітей

Пудинг з манки є класичним варіантом страви. Напевно, багатьом з нас мама в дитинстві готувала його на сніданок. Цілком можна використовувати цей рецепт приготування пудингу для однорічної дитини.

    Манна крупа - 50 г; вода - 150 мл; молоко - 150 мл; цукор - 1 ст. л.; вершкове масло - 10 г; яйце - 1 шт.; панірувальні сухарі - 5 г; сіль за смаком.

З манки, молока і води варимо кашу 4 хвилини, потім даємо настоятися їй близько 10 хвилин. Додавши до каші масло, збите яйце і цукор, розмішуємо. У форму, змащену маслом і сухарями, викладаємо манну суміш і випікаємо близько 25 хвилин.

Пудинг сирний для дітей

Побалуйте малюка смачним і корисним пудингом з сиру.

    Сир - 75 г; яйце - 1 шт.; яблуко - 80 мл; цукор - 1 ч. л.; вершкове масло - 10 г.

Очистіть і поріжте кубиками яблуко. Додайте до нього протертий через сито сир, цукор і яйце, перемішайте. Викладіть масу на змащений маслом деко і випікайте 20 хвилин.

Рисовий пудинг для дітей

Ніжний пудинг з рису можна приготувати дитині на сніданок замість каші.

    Рис - 50 г; вода - 100 мл; молоко - 100 мл; цукор - 1 ч. л.; родзинки - 2 ч. л.; вершкове масло - 10 г.

Ізюм потрібно залити водою на 20 хвилин. У воді з молоком зваріть рис і остудіть. Збийте яєчний білок, влийте його разом з жовтком і родзинками до каші і все перемішайте. Викладіть отриману масу на змащений маслом деко і випікайте не більше 20 хвилин.

Молочний пудинг для дітей

Деякі малюки так не люблять молоко, що всі вмовляння з'їсти молочне блюдо марні. Спробуйте «замаскувати» корисний продукт під ніжний і смачний десерт - пудинг.

    Молоко - 400 мл; цукор - 40 г; яйце - 1 шт.; борошно - 50 г; вершкове масло - 20 г; крохмаль - 15 г; ванілін - за смаком.

У 100 мл молока розчиніть крохмаль. Влийте в суміш жовток, розтертий з цукром, і збийте. Потім всипте борошно і знову збийте. У залишок молока насипте трохи ваніліну і закип'ятіть. Влийте молоко тонкою цівкою до маси з жовтком і знову збийте. Потім додайте олію і знову збийте. Додайте в суміш збитий білок. Викладіть майбутній пудинг в змащену маслом форму і випікайте в духовці 5 хвилин.

Шоколадний пудинг для дітей

Ця страва чудово впишеться в святкове меню, адже діти люблять шоколад. Втім, як і їхні мами! .Рекомендую використовувати цей рецепт пудингу для дітей від 3-х років, оскільки шоколад може викликати алергію.

Розтопіть шоколад на водяній бані, а потім змішайте його з цукром і молоком. Доведіть шоколадну масу до кипіння. Крохмаль перемішайте з невеликою кількістю холодної кип'яченої води. Влийте крохмаль в шоколад тонкою цівкою і перемішайте. Дайте суміші потомитися на невеликому вогні до загусання, а потім влийте її в формочки і залиште застигати.

М'ясний пудинг для дітей

Таке блюдо сподобається малюкові - адже жувати буде набагато легше. Поживний пудинг з м'яса рекомендується готувати на обід.

Відваріть м'ясо і поверніть його через м'ясорубку 2 рази. Розмочити хліб в молоці, а потім додайте його до подрібненого м'яса. Розведіть масу молоком до консистенції каші, додайте жовток і перемішайте. Потім повільно влийте збитий білок. Змастіть форму вершковим маслом і викладіть м'ясну масу. Пудинг готується на пару протягом 20 хвилин.

Бажаємо мамам приємною готування, а малюкам - відмінної апетиту!

Як приготувати для дитини пудинг?

За консистенцією Пудинг для дітей - ідеальне блюдо. Зубкам легко його жувати, а органам травлення - засвоювати. Ще наші бабусі і мами готували пудинги для дитячого харчування. Так, в книзі «Дитяча кухня» (1953 р) пудинги відносяться до розділу «Приготування їжі для дітей від 6 місяців до 1 року на пару». Хотілося б поділитися з сучасними мамами рецептом пудингу з цієї книги. Інгредієнти там найпростіші, але ось в процесі приготування доведеться поворожити. Давайте подивимося, Як можна приготувати для дитини пудинг в домашніх умовах?

Пудинг з курки, м'яса або парної риби

Вік - з 6 місяців (по книзі)

Варіант сервіровки страви:

Інгредієнти для приготування:

    основа: 100 г курячого філе, м'яса, печінки або парного судака 30 г сухого білого хліба молоко 1 яйце вершкове або рослинне масло

Покроковий рецепт пудингу для дітей:

Суху булку вимочуємо в молоці. Основу (м'ясо, рибу або печінку) разом з булкою пропускаємо через м'ясорубку двічі, а потім протираємо через сито, солимо злегка. Отриману масу розбавляємо молоком до густоти кашки, вводимо сирий жовток і міцно збитий в піну білок. Змішуємо акуратно по напрямку від низу до верху, щоб не пом'яти білки. Викладаємо масу в алюмінієву, керамічний або емальований ємність, рясно змащену маслом. Масу в гуртку посипаємо зверху сухарями і покриваємо промасленим кружком паперу. Опускаємо ємність в каструлю, заповнену до половини висоти гуртки окропом. Накриваємо кришкою каструльку і ставимо на плиту приблизно на 40-45 хвилин.

Пудинги дітям також можна приготувати з сиру, крупи, фруктів, ягід і так далі. Цілий калейдоскоп смачних і поживних страв для дитячого харчування! Дивіться інші рецепти пудингів в розділі «пудинги».

Схожі рецепти:

    Пюре Славне Хлібний пудинг з черствого білого хліба Пудинг з риби Кульки з філе курки

Фото рецепти пудинги для дітей

«Мамулечка, мені так хочеться чогось солоденького і гарненького». Правда, підкуповує дитяча прохання. І яка мама на це не відреагує. Перше, що спадає на думку з дитячих рецептів. звичайно ж, пудинг. І солоденький, і прикрасити красиво можна, і діти його їдять з великим задоволенням ніж, просту кашу.

Свої корені пудинг бере з далекої, туманною Англії. Класичний англійський пудинг готується з молока, цукру, борошна та яєць. Як правило, в пудинг додаються фрукти і прянощі. І подається ці ласощі зазвичай холодним. В Англії пудинг є невід'ємною традицією різдвяного столу. Обов'язковими інгредієнтами таких ласощів є родзинки, чорнослив, мед і мигдаль.

І навіть у класичній англійській літературі, в книзі «Аліса в країні чудес», Алісу знайомлять з пудингом.

Пудинги дуже подобаються багатьом дітям, адже вони не тільки симпатичні зовні, але ще і дуже смачні та поживні. І до того ж, складнощів в приготуванні таких ласощів практично немає. А якщо трохи пофантазувати, то можна створити цілу гру, прикрашаючи пудинг, перетворюючи його тим самим в машинку або будиночок. Адже граючи, дитина і розвивається краще і, в даному випадку, краще поїсть.

Пудинги для дітей якраз і відрізняються порівняно ніжною і пишною консистенцією.
Для його випікання, фахівці рекомендують використовувати спеціальну формочку, в якій є посередині отвір.

Зазвичай процес випікання відбувається наступним чином. Приготовану масу засипають в форму і поміщають для початку в слабо розігріту духову шафу. І поступово температура доводиться до двохсот, двохсот двадцяти п'яти градусів. Це правило необхідно виконувати для того, щоб на поверхні пудингу дуже швидко не утворилася щільна, піджареної корочка, яка до того ж може навіть підгоріти. А серединка вашого ласощі при цьому залишиться сирою. І при виїмці з духовки такий пудинг дуже швидко осяде.

Уже готовий пудинг ви можете зверху додатково прикрасити різними візерунками, малюнками, фігурками, полуницею, малиною, ківі, бананами . в загальному, політ вашої фантазії тут нічим не обмежується.

Так само не забуваєте і про те, що пудинг може бути не тільки солодким і з фруктами. Він може готуватися і на бульйоні з додаванням м'яса курки, печінки, риби і так далі. При цьому пудинги дозволяється давати малюкові ще до року. Зверніть свою увагу і на цей факт.

А якщо в процес виготовлення вашого шедевра ви залучите ще і малюка, то повірте, ці ласощі надовго залишатиметься його найулюбленішим блюдом. Адже він «сам» його зробив.


Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...