Цвітна капуста дітей 2 років. Дитині 2 роки

Запіканка з кольорової капусти

Цвітна капуста дітей 2 років. Дитині 2 роки

Інгредієнти:
2 порції

    Молоко 2 столові ложки Сухарі мелені 1 столова ложка Масло вершкове 1 столова ложка Сир твердий 70 грамів Суцвіття цвітної капусти 2 склянки

Від 2х років від 40 хвилин до 45 хвилин Другі страви

Цвітна капуста на відміну від білокачанної не викликає алергії, тому ці пюре промислового виробництва найбільш популярні у мам дітей грудного віку. Дітям від року суцвіття цвітної капусти потрібно відварити у воді або пароварці і перемолоти. Дворічним діткам можна її вже подавати в різних варіантах (варена, тушкована, запечена), одним з яких є запіканка з цвітної капусти з сиром. Це просте і легке овочеве блюдо відмінно підійде в якості другої страви на обід або вечерю.

Цвітну капусту промийте і розберіть на суцвіття. Викладіть в каструлю з водою, присолите і дайте покипіти 7 хвилин. А тим часом приготуємо сирний соус. Для цього шматочок сиру натріть на тертці і додайте сухарі. Влийте дві столові ложки молока, додайте м'яке вершкове масло і все разом перемішайте.

Відварну кольорову капусту перекиньте на друшляк, щоб стекла вода. Після цього викладіть капусту в форму з високими краями і залийте зверху сирним соусом. Форму відправте в духову шафу, приблизно на 15 - 20 хв. до утворення рум'яної скоринки. Подавайте до столу в теплому вигляді з зеленню.

Відповідно до Національної Програмою Оптимізації Вигодовування дітям до року рекомендується давати продукти прикорму промислового виробництва, оскільки вони виготовляються з високоякісної сировини і відповідають строгим показниками безпеки.

Полента

Гарніри 35-43 хвилини

Молочний кисіль

Напої 20-25 хвилин

Запіканка з кольорової капусти

    Цвітна капуста -1 чаша (або 2 склянки) Твердий сир -70 гр. Сухарі -1 ст. л. Молоко -2 ст. л. Масло вершкове. -1 ст. л.

Цвітна капуста на відміну від білокачанної не викликає алергії, тому її радять готувати дітям грудного віку, у вигляді пюре. Дітям від року можна вже не перемелювати, а просто відварювати у воді або на парі. Дворічним діткам можна її вже подавати в різних варіантах (варена, тушкована, запечена), одним з яких є запіканка з цвітної капусти з сиром. Це просте і легке овочеве блюдо відмінно підійде в якості другої страви на обід або вечерю.

Запіканка з кольорової капусти з сиром - Приготування:

1. Цвітну капусту промити і розібрати на суцвіття. Викласти в каструлю з водою, посолити і дати покипіти 7 хвилин.

2. А тим часом приготуємо сирний соус. Для цього шматочок сиру потрібно натерти на тертці і додати ст. л. сухарів.

4. Додати ст. ложку м'якого (розтопленого в мікрохвильовці або просто підталого в теплі) вершкового масла і все разом перемішати.

5. Отварную кольорову капусту перекинути на друшляк, щоб стекла вода. Після цього викласти капусту в форму з високими краями і залити зверху сирним соусом.

6. Форму відправити в духову шафу, приблизно на 15-20 хв. до утворення рум'яної скоринки. Подати до столу в теплому вигляді з зеленню.

Страви з цвітної капусти для дітей

Цвітна капуста з сиром

Для приготування цвітної капусти запеченої з сиром в молочному соусі, будуть потрібні наступні інгредієнти:

Цвітна капуста - кілька суцвіть, в розрахунку на одну дитину; cир твердих сортів - 30-40гр.; молоко - 50мл; масло вершкове - 1 ст. ложка; борошно пшеничне - 1 ст. ложка і трохи солі.

Доводимо підсолену воду до кипіння, кидаємо в неї кольорову капусту. Через 10-15 хвилин відкидаємо капусту на друшляк і перекладаємо на сковороду. Заливаємо молочним соусом і посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку і запікаємо до утворення золотистої скоринки. Блюдо готове!

Приготування молочного соусу: Вершкове масло кладемо на сковорідку, змішуємо з борошном і даємо розплавитися. Заливаємо молоком і 1/2 склянки відвару з капусти. Варимо на слабкому вогні постійно помішуючи кілька хвилин.

Цвітна капуста смажена в сухарях

Також, для дітей старше 2 років, можна приготувати кольорову капусту обсмажену в сухарях.

Інгредієнти: кольорова капуста - кілька суцвіть, сухарі панірувальні - 100гр. масло вершкове - 30гр. сіль.

Цвітну капусту поділяємо на суцвіття і відварюємо протягом 15 хвилин. Після цього відкидаємо на друшляк. Розтоплюємо масло в сковороді і викладаємо в неї капусту. Обсипаємо сухарями і обсмажуємо до готовності. Якщо дитина маленька, то краще капусту згасити або приготувати пюре з цвітної капусти, яке підійде для меню дітей до року.

Цвітна капуста для дітей до року

Цвітна капуста прекрасно підходить для початку харчування дітей до року, в якості першого прикорму. Адже овочі благотворно впливають на травний тракт, тим більше, якщо дитина страждає запорами. Цвітна капуста містять задану легкозасвоювані білки, які до всього іншого багаті амінокислотами. Крім білків, в ній містяться мінеральні солі і вуглеводи. Вона багата на вітамін С, вітаміни РР і А, а також вітамінами групи В.

Для початку йдемо в супермаркет чи на ринок і вибираємо вилок цвітної капусти. Бажано щоб суцвіття були кольору слонової кістки і без почернений. Якщо свіжої капусти не знайшлося, то можна взяти і заморожену. Але врахуйте, що заморожені продукти втрачають велику кількість вітамінів і мікроелементів в процесі заморозки. Так, наприклад куряче м'ясо в процесі заморозки, втрачає до 70% засвоюється білка.

Приготування пюре з цвітної капусти

Беремо невелику каструльку, і відварюємо суцвіття в несолоної воді протягом декількох хвилин. Потім виймаємо капусту з води і починаємо збивати блендером, додаючи потроху того самого бульйону, в якому варилася капуста. Адже в ньому залишилася велика частина мікроелементів. Доводимо пюре до однорідної маси, причому бульйону можна не шкодувати. Справа в тому, чим рідині буде пюре, тим легше буде малюкові переключитися на дорослу їжу. Знайомство з новим продуктом завжди починається з 1/2 -1 чайної ложки. Так, з кожним днем ​​збільшуємо порцію по 1/2 чайної ложки в день. Поступово, після закінчення місяця можна дійти до 50 і більше грамів в день. Не бійтеся, що малюкові це здасться несмачним. Насправді немовлята до року зовсім інакше сприймають подібні продукти, це всього лише нові смакові відчуття, так би мовити перше знайомство з дорослою їжею. Однак, на прикладі своєї дочки переконалася, що якщо з самого початку привчати малюка їсти овочі, то і в більш старшому віці, і напевно, в дорослому житті, ваша дитина не буде дивитися на овочі з огидою. Про те, як приготувати кольорову капусту для дитини постарше, можна прочитати тут.

Бажаємо успішного початку прикорму і здоров'я Вам і Вашій дитині!


Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...