Їжа дітей 2 3 років. Дитина 2 роки

Харчування дитини після року і до 2-3 років

Харчування дітей після року

Харчування дітей після року і до 2-3 років поступово наближається до харчування старших. Найголовніша умова в ці перехідні періоди, щоб їжа забезпечувала необхідну потребу в білках, жирах, вуглеводах і калоріях для гармонійного зростання і розвитку, що закладає основу здоров'я дитини.

Важливо, щоб дитина засвоїв основу здорових звичок харчування, а це - гігієна, частота, кількість прийому їжі та ін. Що дозволяє захистити дітей від ряду хвороб, пов'язаних з порушеннями харчування.

З 2 років кілька сповільнюється зростання дитини, але потреба в білках, жирах і вуглеводах висока, незважаючи на нестійкість апетиту.

Після півтора років дітей переводять на 4-5 разове харчування: 3 основних і 1-2 додаткових (у вигляді хлібобулочних виробів, фруктів, соків - після ранкового сніданку - останні і між обідом і вечерею).

При 4-разовому харчуванні:
  • На сніданок діти повинні отримувати приблизно 25% добового раціону,
  • На обід - 30-35%,
  • На полуденок - 15-20%,
  • На вечерю - 25%.

    Основні прийоми їжі - це сніданок, обід, вечеря, не менше 250-300 гр. Важливо обмежити солодощі (цукерки, печене, шоколад, напої з газом, цитруси. Не давати чорний чай).

    Крім основних харчових інгредієнтів діти раннього віку повинні отримувати достатньо мікроелементів і вітамінів.

    Орієнтовна маса (в г) окремих видів страв на одне годування для дітей від 1 року до 2 і 3 років

    Від 1 року до 1,5 років

    Протирати їжу вже не обов'язково, її треба добре розварювати, тушкувати і розминати виделкою. Деякі м'які продукти можна вже давати дрібними шматочками (ягоди і зрілі м'які фрукти - апельсини, мандарини, виноград, персики, абрикоси, сливи, але шкірку знімати необхідно).

    Раціон харчування дитини

    Головна умова, щоб в раціон харчування дитини входили продукти, що забезпечують необхідну потребу в білках, жирах, вуглеводах і калоріях.

    Як і раніше не можна давати дитині смажені страви.

    Овочі для салатів можна натирати вже не на дрібній, а на крупній тертці. Обсяг салату збільшується до столової ложки. Розширюється асортимент овочів - включають ріпу, цвітну капусту, зелений горошок (горошок розминають). Ширше стає перелік каш - крім рисової, гречаної, манної і з вівсяних пластівців «Геркулес» в тижневе меню включають пшоняну, перлову, ячну.

    М'ясні страви і раніше готують з фаршу. Ковбасні вироби навіть пісних сортів, а тим більше копчені не можна давати малюкові до двох років.

    Ринкові сир і сир також не можна давати дитині.

    Можна робити бутерброди з маслом, поклавши зверху шар протертих фруктів або трохи варення. Хліб для бутербродів вже необов'язково білий.

    У Раціон харчування дитини обов'язково потрібно включати свіжі фрукти в кількості 100-130 г на добу. Необхідно чергувати їх види.

    Взимку і навесні, коли менше свіжих фруктів і овочів, в організмі дитини може розвинутися гіповітаміноз С. З метою його попередження корисно включати в меню для дітей настій шипшини. Щоб задовольнити добову потребу дитячого організму у вітаміні С, цілком достатньо 1/2 склянки настою цих плодів.

    Овочеві відвари містять велику кількість мінеральних солей, їх слід використовувати для приготування соусів, додавати в перші страви. Гасити овочі треба в невеликій кількості рідини в закритому посуді з додаванням вершкового або рослинного масла.

    Як правило, всі маленькі діти люблять печиво, тістечка та інші кондитерські вироби. Але ці продукти виготовляють з борошна вищого сорту, в них багато цукру і жиру, тому калорійність їх дуже висока, а зміст необхідних дитячому організму білків, вітамінів, мінеральних солей низька.

    Не рекомендується страви дитячого харчування готувати завчасно і згодом розігрівати. Це змінює не тільки смак приготовленої їжі, але і несприятливо відбивається на її складі.

    На другому році життя багато дітей ще погано жують, їдять повільно, проливаючи рідкі страви на підлогу. Тому деякі батьки поєднують у одній тарілці і перше, і друге блюдо, і раскрошенную хліб. Виходить щось хоча і корисне, але негарне за образом і несмачне.

    Безумовно, годування таким способом допомагає дитині швидше впоратися з обідом, але він при цьому не відчує смаку окремих продуктів і страв і не привчиться до їх черговості. Тому застосування такого способу годування небажано.

    З віком у дітей змінюються смаки. У кожної дитини проявляються свої потреби в їжі, свої схильності, з якими доводиться рахуватися при приготуванні їжі.

    Деякі маленькі діти намагаються їсти крейду, глину, пісок. Найчастіше це обумовлено недоліком в організмі дитини кальцію та інших мінеральних речовин, коли раціон малюка одноманітний, в ньому мало овочів і фруктів, молочних продуктів.

    Зразкове меню

    Сніданок
    Пудинг манно-яблучний - 150г
    Молоко - 150мл
    Хліб білий з маслом і сиром - 30г / 5г / 10г

    Обід
    Салат з моркви і яблук - 30г
    Суп молочний з вермішеллю - 100мл
    Зрази картопляні з м'ясним фаршем - 120г
    Компот із сухофруктів - 100г
    Хліб чорний - 20

    Полудень
    Консерви дитячі фруктові - 100г
    Молоко - 150мл
    Печиво - 10г

    Вечеря
    Капуста тушкована з яблуками - 150г
    Кефір - 150мл
    Хліб білий з маслом - 30г / 5г

    Добовий набір продуктів (г, мл)

    Хліб пшеничний - 60
    Хліб житній - 20
    Борошно - 15
    Крупа, макарони - 30
    Печиво - 10
    Картопля - 150
    Овочі різні - 150
    Фрукти свіжі - 130
    Цукор - 60
    Фрукти сухі, журавлина - 15
    М'ясо, печінка - 60
    Риба (філе) - 15
    яйце - 1/2
    Масло вершкове - 15
    Олія - 5
    Сир - 50
    Молоко - 700
    Сметана, вершки - 10
    Сир - 3
    Чай - 0,2
    Какао - 0,2
    Сіль - 5

    Фото рецепти Для дитини від 2 до 3 років

    Дитина в цьому віці повинна харчуватися 4 рази на добу, при цьому годинник годування повинні бути незмінні день у день. Так у дитини зможе виробитися умовний рефлекс на прийом їжі у встановлений час, та й їжа буде перероблятися набагато краще.

    При досягненні дворічного віку в раціоні дитини збільшується обсяг м'яса і риби. які допомагають наситити організм цінними білками і екстрактивними речовинами. М'ясний набір продуктів складається з: м'яса кролика, птахи, нежирна свинина, молода яловичина, ковбасні вироби (молочні сосиски, докторська ковбаса, нежирна шинка). М'ясні продукти можна давати як з овочами так і з борошняними виробами у вигляді пельменів, пиріжків, млинців і т. Д. Але м'ясо качки і гуски поки давати не рекомендується.

    Перші страви дітям 2, 3 років рекомендується варити на м'ясному, рибному, овочевому бульйоні або молоці. До цих бульйонів в залежності від рецепту додаються різні крупи, макаронні вироби та овочі. Не рекомендується поки варити кісткові бульйони (якщо варити, але зливати першу воду), так як в них міститься велика кількість азотистих екстрактних речовин, які в свою чергу впливають на збудливий дитини.

    Так само в раціоні дитини повинні бути присутніми в достатньому обсязі фрукти, овочі і ягоди. Багато овочі містять рослинні волокна, які благотворно впливають на рухову функцію кишечника, позбавляючи тим самим дитину від запору. Так нормою споживання овочів вважається 150-250гр. на добу. Добова норма фруктів і ягід дорівнює 150-200 гр.

    Овочі необхідно давати не тільки в відвареному вигляді (у вигляді пюре, рагу, мусів, запіканок. Котлет, киселів, супів і т. Д.), Але і в сирому (у вигляді салатів і десертів). Дуже корисні і смачні натуральні соки (фруктові і ягідні).

    Користь молока в дитячому харчуванні теж задоволена висока. В даному віці дітям рекомендується споживати на добу приблизно 600-700 г. Цю норму можна давати у вигляді пиття або молочних страв. Так само корисний сир і яйця. Дітям 2, 3 років яйця вже можна давати у відварному вигляді. Але слід стежити за алергічною реакцією дитини, якщо така є, то яйця поки слід виключити.

    Солодощі на дитячому столі теж повинні бути присутніми, але в обмеженій кількості і лише після їжі.

    В даному розділі опубліковані смачні і корисні рецепти для дитини від 2 до 3 років, які допоможуть батькам нагодувати своє чадо.

    Дитячий молочний коктейль з полуницею і бананом

    Морквяне печиво

    Оладки з сиру і яблук

    Білкове суфле в мікрохвильовці

    Молочне желе в домашніх умовах

    Рисова бабка з яблуками в мультиварці

    Гарбузовий суп в горщиках

    М'які сирні бублики

    Сирно бананове суфле

    Гороховий суп з куркою в мультиварці

    Курячий суп з макаронами, без картоплі

    Апельсиновий мус з манки для дитини

    Курячі кнелі з овочами на обід

    Сирно бананова запіканка

    Суп із зеленим горошком

    Желе із соку і желатину

    Курячий суп з вермішеллю в мультиварці

    Маннік в мультиварці на молоці

    Молочна вівсяна каша в мультиварці

    Манна запіканка з яблуками

    Харчування дитини в 2-3 роки

    Зазвичай до двох років у дитини вже є 20 молочних зубів. Це означає, що малюк може пережовувати більш грубу і тверду їжу. Не варто подрібнювати продукти, так як дитячі зуби без практики починають слабшати. Більш тверда їжа корисна як для здорових зубів, так і для перистальтики дитини (скорочень гладких м'язів кишечника, завдяки яким здійснюється просування харчової грудки).

    По можливості намагайтеся приймати їжу разом з 2-3-річною дитиною, тоді він буде бачити, як ви їсте і повторювати за вами. На дитячу тарілку кладіть невеликі порції, те ж саме стосується і рідини - наливайте в чашку трохи.

    Для зручності тарілка малюка повинна бути трохи поглибленої. Ложка - яскравого кольору (червоний колір піднімає апетит, жовтий - покращує настрій). Ручка у ложки нехай буде коротка і зручна. З дитинства привчайте дитину їсти виделкою великі шматки їжі (картопля, макарони, шматки м'яса і фруктів).

    Відзначимо, дитині в 2-3 роки зрідка можна вже давати нежирну баранину. Але не слід поки давати м'ясо гусака і качки, яке важко перетравлюється, а також копченості, в тому числі копчені ковбаси. Нечасто в меню малюка можна включати молочні сосиски, сардельки, нежирні сорти варених ковбас. Необхідною продуктом для дітей цього віку залишається печінку.

    Добова норма м'яса становить 90 м А добова норма риби - 30 г. Приготувати страву з такої кількості риби неможливо, тому тижневу норму (210 г) потрібно розподілити на 2-3 прийоми.

    Не забувайте хвалити свого малюка при кожному вдалому випадку - для стимуляції його до нових перемог. При необхідності допомагайте дитині керувати столовими приборами. Природно, контролюйте, щоб малюк не брав іграшки в рот і не жував їх.

    Навчіть дитину користуватися серветками. Купіть серветки яскравого кольору з малюнком. Нехай вони стоять на видному місці і будуть в досяжності малюка.

    Дитина в 2-3 роки повинен освоювати такі навички: потреба і вміння мити руки перед їжею, акуратно є, правильно тримати ложку, користуватися серветкою, самому діставати її і прибирати. Крім того, він повинен навчитися не йти з-за столу, що не закінчивши їжі, не заважати їсти іншим членам сім'ї і без нагадування дякувати, вставши з-за столу.

    Обов'язково після прийому їжі споласкивайте рот і чистіть зуби на ніч, нехай ці нескладні процедури ваш малюк робить разом з вами. Не забувайте, що молочні зуби більш крихкі і схильні до руйнування. Врахуйте, що при хворих молочних зубах задатки нових зубів теж будуть не здорові.

    Намагайтеся якомога частіше давати малюкові свіжі овочі і фрукти - очищається зубна емаль, зміцнюються ясна і поліпшується кровообіг зубів. Не забувайте, що солодощі - краще середовище для розмноження мікробів, які руйнують зубну емаль, додаючи тим самим клопоту батькам, а малюку - страхів перед стоматологічним кріслом.


  • Ротару :В 70 лет выгляжу на 45 благодаря простой методике...

    Почему все аптеки молчат? Грибок ногтя боится как огня дешевого...

    Алкоголику вместо кодирования подсыпьте незаметно 3-4 капли обычной…

    Соломія Вітвіцька: живіт втягнувся за добу, вийшло 22 кг жиру! Їла це ...

    Заросли папиллом на шее и в подмышках - признак наличия у вас...